精益生產(chǎn)咨詢(xún)公司認為益管理能改變原有的企業(yè)運行模式。當前，我國企業(yè)的粗放型的運行過(guò)程中存在大量的浪費現象，如人員的不作為、設備材料的浪費、不合格的產(chǎn)品或不滿(mǎn)意的服務(wù)、繁冗的程序等。而精益管理能從細微處入手，合理分配人力、物力、材料、資金、時(shí)間、空間的問(wèn)題，最大程度的減少浪費，合理利用手頭上的資源獲取最大的效益。其次，精益管理有助于企業(yè)集團的戰略部署。企業(yè)集團往往由多個(gè)分工不同的企業(yè)組成，若整個(gè)企業(yè)集團均采用精益管理，則企業(yè)之間的關(guān)系會(huì )更加緊密，協(xié)作更加流暢，效率更高，配合更完美，是社會(huì )資源就會(huì )得到充分利用。最后，精益管理有助于社會(huì )資源的整合。企業(yè)采取精益管理后，使得資源能夠合理分配與運用，社會(huì )資源就會(huì )被有序的合理的使用，有助于社會(huì )資源的有序開(kāi)采、流動(dòng)與使用。

精益生產(chǎn)浪費

精益生產(chǎn)源于制造業(yè)，精益生產(chǎn)的宗旨是在企業(yè)整個(gè)供應鏈環(huán)節“杜絕一切浪費”；供應鏈管理提供了更高層面、更集成的管理思想，使企業(yè)更具有競爭力；敏捷制造的目標是“速度”和“滿(mǎn)意度”，以達到綜合性競爭能力；ERP系統實(shí)現了整個(gè)供應鏈信息系統的集成性、準確性和實(shí)時(shí)性，同時(shí)梳理了業(yè)務(wù)運作流程。精益成本管理的研究主要集中在制造業(yè)，實(shí)際上，快速消費品行業(yè)也同樣也適合運用精益成本管理。本文基于快速消費品行業(yè)供應鏈的特點(diǎn)即快速的反應速度和滿(mǎn)足終端消費者多邊的需求，構建了快速消費品行業(yè)的精益成本管理內容。

一、快速消費品行業(yè)及其供應鏈特點(diǎn)

快速消費品即FMCG(Fast Moving Consumer G∞ds)、CPG(Con－sumer Package Goods)或PMCG(Packaged Mass Consumption Goods)，指將產(chǎn)品經(jīng)過(guò)包裝成一個(gè)個(gè)獨立的小單元來(lái)進(jìn)行銷(xiāo)售，更加注重包裝、品牌化以及大眾化對這個(gè)類(lèi)別的影響。與快速消費品概念相對應的是“耐用消費品”(Durable Consumer Goods)，該類(lèi)產(chǎn)品通常使用周期較長(cháng)，一次性投資較大，包括(但不限于)家用電器、家具、汽車(chē)等。典型的快速消費品包括日化用品、食品飲料、煙草等，藥品中的非處方藥(OTC)通常也可以歸為此類(lèi)。一般而言，快速消費品具有以下特征：?jiǎn)尉r(jià)值一般較低，屬于公眾生活必須或者消費普及類(lèi)產(chǎn)品；消耗周期短，銷(xiāo)售周期不長(cháng)于10周；消耗后需要及時(shí)補充；便利品，消費者可以習慣性地就近購買(mǎi)；是視覺(jué)化產(chǎn)品，消費者在購買(mǎi)時(shí)很容易受到賣(mài)場(chǎng)氣氛的影響；快速消費品的品牌忠誠度不高，消費者很容易在同類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)中轉換購買(mǎi)不同的品牌?？焖傧M品行業(yè)的供應鏈主要表現為快速的反應速度和滿(mǎn)足終端消費者多邊的需求。從制造商到消費者需要的是快速的反應速度。而從消費者到制造商需要的是多變需求的可視性。

二、快速消費品行業(yè)精益成本管理

(一)精益采購成本管理　從快速消費品行業(yè)看，多數日常用品制造企業(yè)所使用的主要原材料具有相對透明的市場(chǎng)價(jià)格，因此在采購管理上除需規范采購行為外，重點(diǎn)應關(guān)注主要原材料的質(zhì)量、交貨的便利性以及建立戰略合作伙伴，從質(zhì)量和效率上杜絕一切浪費。許多快速消費品的原材料價(jià)格受?chē)H形勢、氣候變幻等影響較大，且該類(lèi)材料的期貨市場(chǎng)相對較成熟，對于該類(lèi)材料，在條件允許的范圍內，充分利用期貨市場(chǎng)也應作為精益采購成本管理體系的一部分。對于輔助性原料，不同企業(yè)一般又具有特殊要求，但供應商的進(jìn)入壁壘較低，對采購成本管理的特殊性要求不高，因此各企業(yè)應根據本企業(yè)的具體情況建立完善的、適合本企業(yè)實(shí)際情況的采購成本管理體系。

(二)精益設計成本管理　基于快速消費品行業(yè)自身的特點(diǎn)，一般該行業(yè)產(chǎn)品生命周期較長(cháng)，其實(shí)質(zhì)性設計變更相對較慢，日常設計工作往往多是變更包裝、型號等以滿(mǎn)足消費者多變的需求。當然這并不意味著(zhù)設計成本管理不重要，同其他制造行業(yè)一樣，產(chǎn)品精益設計成本管理也是快速消費品行業(yè)企業(yè)競爭成功的關(guān)鍵。成本規劃工作同樣需要貫穿產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的全過(guò)程，除應遵循傳統精益設計成本管理的原則外，在設計環(huán)節還必須重點(diǎn)考慮與產(chǎn)品相關(guān)的物流、倉儲、營(yíng)銷(xiāo)等成本對產(chǎn)品成本的影響。

(三)精益生產(chǎn)成本管理　精益生產(chǎn)產(chǎn)生于機械制造行業(yè)，其實(shí)行精益生產(chǎn)成本管理的重要表現是降低產(chǎn)品生產(chǎn)批量。對快速消費品行業(yè)而言，目前大批量生產(chǎn)對制造成本的影響還是有益的，但批量生產(chǎn)會(huì )直接導致庫存成本和產(chǎn)品過(guò)期成本增加。因此快速消費品行業(yè)的精益生產(chǎn)管理應該包含尋找庫存與生產(chǎn)批次的平衡。(1)改善制造技術(shù)，降低成本。在大批量、流水作業(yè)、工藝相對簡(jiǎn)單的快速消費品行業(yè)中，制造成本往往取決于生產(chǎn)線(xiàn)設計，精益生產(chǎn)技術(shù)重點(diǎn)在于生產(chǎn)線(xiàn)及流程的設計改造。精益管理技術(shù)的運用則注重于如何提高有效工藝的水平，確保其實(shí)施，并提高全體員工的精益生產(chǎn)意識。(2)開(kāi)展價(jià)值工程和價(jià)值分析，將技術(shù)和經(jīng)濟結合起來(lái)考慮，在確保必要功能的前提下實(shí)現成本最低，這是目前快速消費品行業(yè)公司追求的目標。(3)依賴(lài)全體員工、消除一切浪費、實(shí)現精益生產(chǎn)成本管理。實(shí)現精益生產(chǎn)成本管理依賴(lài)于員工的參與，精益生產(chǎn)成本管理應作為一種理念成為企業(yè)文化的重要組成部分，這無(wú)疑適用于快速消費品行業(yè)。(4)采用作業(yè)成本管理。作業(yè)成本管理下，通過(guò)作業(yè)對資源的消耗過(guò)程、產(chǎn)品對作業(yè)的消耗過(guò)程進(jìn)行成本動(dòng)因分析，判別作業(yè)和產(chǎn)品對資源的耗費效率，識別有效作業(yè)和無(wú)效作業(yè)、增值作業(yè)和非增值作業(yè)，從而消除無(wú)效的或不增值作業(yè)，使成本控制從產(chǎn)品級精細到作業(yè)級，在一定意義上真正體現了精益成本管理思想。作業(yè)成本管理是精益生產(chǎn)管理得以持續進(jìn)行的必要條件。但快速消費品行業(yè)生產(chǎn)過(guò)程相對簡(jiǎn)單，相對較少的作業(yè)動(dòng)因決定著(zhù)大量的成本費用，在進(jìn)行作業(yè)核算時(shí)，應該注意考慮核算作業(yè)的收益與成本。

(四)精益市場(chǎng)營(yíng)鋪成本管理　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是快速消費品行業(yè)最具特色之處，行業(yè)特點(diǎn)決定了銷(xiāo)售費用在快速消費品費用構成中占重要比重。營(yíng)銷(xiāo)策略直接關(guān)系到產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)售情況。但除贈品或返利外，消費者普遍認為營(yíng)銷(xiāo)是不創(chuàng )造價(jià)值的環(huán)節。因此精益的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略一定要保持有效性，一方面通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)策略讓消費者更好地了解產(chǎn)品，另一方面要通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)讓消費者更便利地得到該產(chǎn)品。為保證對營(yíng)銷(xiāo)結果進(jìn)行跟蹤和分析，還應在營(yíng)銷(xiāo)成本管理中實(shí)行作業(yè)成本法。

(五)精益物流成本管理　物流成本在企業(yè)供應鏈成本中占有較大比重，在快速消費品行業(yè)中更為突出?？焖傧M品行業(yè)的物流特征如表1所示：

快速消費品行業(yè)物流環(huán)節必須以客戶(hù)需求為中心，從客戶(hù)的立場(chǎng)確定創(chuàng )造價(jià)值的物流環(huán)節；對供應鏈中的采購、產(chǎn)品設計、制造和分銷(xiāo)等各環(huán)節進(jìn)行分析，找出浪費產(chǎn)生的環(huán)節；根據不間斷、不迂回、不倒流、不等待和不出廢品的原則制定創(chuàng )造價(jià)值流的行動(dòng)方案，實(shí)現物流的準時(shí)、準確、快速、高效、低耗，同時(shí)實(shí)現物流成本管理的精益化。

(六)精益服務(wù)成本管理　精益成本管理是實(shí)現整個(gè)供應鏈成本最小的成本管理新理念，在快速消費品行業(yè)中同樣具有強大的生命力。行業(yè)本身的特點(diǎn)決定著(zhù)精益服務(wù)成本管理具體實(shí)施過(guò)程中的側重點(diǎn)有所不同。一般情況下，快速消費品的服務(wù)成本相對較低，同時(shí)服務(wù)業(yè)是提高客戶(hù)滿(mǎn)意度的重要組成部分，因此應權衡服務(wù)成本與能給客戶(hù)帶來(lái)的收益，提高服務(wù)的效率與效果。

本文素材均來(lái)自網(wǎng)絡(luò )，如有侵權請告知刪除。